[TRANS] 180612 #Starhotplace Shinhwa Lee Minwoo đã trở thành ông chủ quán cafe rồi sao?

Quán đó tên là Roof And. Nghe nói là chính tay Lee MinWoo pha chế cafe cho khách ư?

Không phải đột nhiên mà Lee MinWoo mở quán ở Seoul đâu. Anh cho biết “Roof And khi bắt đầu chẳng phải là đã có một chi nhánh ở Nampo Busan sao. Từ khi có chi nhánh ở Busan tôi và bạn bè đã cùng nhau lên kế hoạch chuẩn bị rồi. Tiếp đó vì số người tìm đến quán ở Busan vượt quá mức tưởng tượng nên đã thật sự mở thêm chi nhánh ở Hannam Seoul”.

9FB38B9A-0EA4-478F-885D-9C787013B3B5

Tại Seoul, Lee MinWoo đã chọn một không gian tĩnh lặng thuộc khu vực phía sau sông Hàn. Nơi này tĩnh lặng đến mức nếu bạn ngồi ở khoảng sân hiên ngoài trời thì sẽ dễ dàng nghe được cả tiếng chim hót thanh thót. “Tôi muốn tạo ra một không gian yên tĩnh để thanh tẩy lòng người giữa những bộn bề của thành phố đông đúc. Vì thế tôi tạo ra một thực đơn đầy ắp Chocolate để dành tặng cho thực khách”.

9199EB45-A981-4FA8-AB5B-AAD37EA4853F

Thực đơn đặc trưng của Roof And là món Nama Chocolate Latte với những lát chocolate Pháp và cacao barry được đặt phía trên. Ba loại socola được hòa trộn đúng cách cùng với hương vị đắng đặc trưng của cacao tạo nên một hỗn hợp vô cùng độc đáo. Lee MinWoo đã cho lên kệ IceAwaChoco để phục vụ cho mùa hè này! Nếu kết hợp cùng với bánh sừng bò sẽ tạo nên một sự kết hợp ăn-uống đúng chuẩn.

159E1BD2-0C93-4539-81A7-3A92DD1461ED

Lee MinWoo cũng đã trực tiếp tham gia vào việc phát triển thực đơn đó! Vào ngày hôm ấy, Lee MinWoo đã nghĩ ra một loại thức uống dựa trên bơ đậu phộng và đã nói lại với phía nhân viên. Tìm hiểu rồi mới biết Lee MinWoo thực chất là một người sành ăn. “Tôi thích ăn. Và cũng thích luôn việc nấu ăn một mình, chẳng phải càng ăn nhiều thì càng dễ dàng nắm bắt và tạo ra những món ăn ngon sao.” Tôi đã đề nghị anh ấy giới thiệu mấy chỗ có đồ ăn ngon ngon xung quanh Roof And thế là anh ấy chọn ra hai nơi để giới thiệu. Đó là canh Jonhson của nhà hàng biển Lee TaeWon và món canh gà ở HannamBukeoGuk!

8F71ECAF-7267-49E3-8836-C4C18100A015

Roof And càng thêm bắt mắt bởi hàng chữ tiếng Nhật Bản. Tiếng Nhật cũng đã được thêm vào thực đơn. Quán đã nắm bắt được tình hình thị trường toàn cầu và bắt đầu chèn thêm tiếng Nhật vào. Cùng với đó nội thất đơn giản và sạch sẽ cũng phù hợp với thị hiếu của người Nhật.

F29BC804-946C-415D-8576-B6666244AFCB

Ngoài ra, Lee MinWoo cũng dành ra một số khoảng không gian để phục vụ việc chụp ảnh. Từ khoảng sân hiên ngay lối vào, đến bức tường màu hồng ở phía sau, rồi cả chiếc gương trong phòng vệ sinh, mấy nơi đó đã được anh ấy lựa chọn để chụp ảnh.

Tôi đã nghĩ là chỉ fan mới đến đây nhưng thực tế không phải vậy, khách hàng ở quán rất đa dạng. Tại nơi đây có những nhân viên văn phòng đến để ăn trưa, có những người dắt theo cún cưng của mình, cũng có những người đi cùng với trẻ con, và những người có sức ảnh hưởng hay tìm tòi các địa điểm hot cũng đến với nơi đây. Có khá nhiều người tìm đến quán nhưng không biết đó là “Lee MinWoo Cafe”. “Tôi nghe Tablo nói Kang Hyejung-ssi cũng đã đến đây. Đến mà không biết quán này là quán của tôi luôn. Cả YongChulie hyung cũng vậy nữa”.

Lý do để Lee MinWoo xây dựng một không gian như thế này chỉ có một, đó chính là vì niềm yêu thích. Anh sẽ tạo thêm ‘Không gian ăn uống’ để những người thích ăn và thích nếm những món ăn ngon tìm đến chứ? – “Tôi đang nhắm đến thị trường nước ngoài. Hiện tại tôi đang lên kế hoạch để mở một cửa hàng gì đó tại Hồng Kông”. Đáp lại câu hỏi “Liệu anh có muốn mở thêm một loại hình kinh doanh thức ăn khác ở Seoul nữa không” thì MinWoo đã đưa ra một câu trả lời mở : “Tôi thật sự rất thích nấu ăn và đã suy nghĩ tới việc lấy chứng chỉ đầu bếp. Nhưng nghề nghiệp chính của tôi là một ca sĩ nên cảm thấy việc đó không mấy dễ dàng. Nếu như có hứng thú thì việc làm thêm một việc gì đó liên quan đến đồ ăn là có khả năng phải không?”.

Sr: Cosmopolitan

Vtrans: Choè@shinhwakiteshouse

Take out with full credit.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s